INDICE

Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey Proteine in Polvere con Proteine Isolate ed Aminoacidi per la Massa Muscolare, Cioccolato al Latte, 28 Porzioni, 896g, il Packaging Potrebbe Variare
Prozis 100% Real Whey Proteine in Polvere, 1000 g, Cioccolato
Optimum Nutrition Serious Mass Gainer, Proteine Whey in Polvere per Aumentare la Massa Muscolare con Creatina, Glutammina e Vitamine, Cioccolato, 8 Porzioni, 2.73 kg, il Packaging Potrebbe Variare
Marca
Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey Proteine in Polvere con Proteine Isolate ed Aminoacidi per la Massa Muscolare, Cioccolato al Latte, 28 Porzioni, 896g, il Packaging Potrebbe Variare
Prozis 100% Real Whey Proteine in Polvere, 1000 g, Cioccolato
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Spedizione Prime
-
-
Descrizione
Proteine del siero di latte ad elevato valore biologico
Ottimo profilo nutrizionale: ingredienti di giusta qualità per un assorbimento rapido, facile da digerire
Contiene un blend proteico di elevata qualità
Modo d'uso
Dopo l’allenamento
Prima e dopo l'allenamento
Post-workout o lontano dai pasti principali.
Informazioni nutrizionali
Si digerisce rapidamente, avviando la sintesi proteica poco dopo l’assunzione.
Ottimi per aumenti muscolari, contribuisce a mantenere e ad aumentare la massa muscolare e magra
Serious Mass si scioglie instantaneamente in acqua o latte.
Prezzo
28,90 EUR
35,50 EUR
30,34 EUR
Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey Proteine in Polvere con Proteine Isolate ed Aminoacidi per la Massa Muscolare, Cioccolato al Latte, 28 Porzioni, 896g, il Packaging Potrebbe Variare
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Spedizione Prime
-
Descrizione
Proteine del siero di latte ad elevato valore biologico
Modo d'uso
Dopo l’allenamento
Informazioni nutrizionali
Si digerisce rapidamente, avviando la sintesi proteica poco dopo l’assunzione.
Prezzo
28,90 EUR
Prozis 100% Real Whey Proteine in Polvere, 1000 g, Cioccolato
Marca
Prozis 100% Real Whey Proteine in Polvere, 1000 g, Cioccolato
Spedizione Prime
-
Descrizione
Ottimo profilo nutrizionale: ingredienti di giusta qualità per un assorbimento rapido, facile da digerire
Modo d'uso
Prima e dopo l'allenamento
Informazioni nutrizionali
Ottimi per aumenti muscolari, contribuisce a mantenere e ad aumentare la massa muscolare e magra
Prezzo
35,50 EUR
Optimum Nutrition Serious Mass Gainer, Proteine Whey in Polvere per Aumentare la Massa Muscolare con Creatina, Glutammina e Vitamine, Cioccolato, 8 Porzioni, 2.73 kg, il Packaging Potrebbe Variare
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Optimum Nutrition Serious Mass Gainer, Proteine Whey in Polvere per Aumentare la Massa Muscolare con Creatina, Glutammina e Vitamine, Cioccolato, 8 Porzioni, 2.73 kg, il Packaging Potrebbe Variare
Spedizione Prime
Descrizione
Contiene un blend proteico di elevata qualità
Modo d'uso
Post-workout o lontano dai pasti principali.
Informazioni nutrizionali
Serious Mass si scioglie instantaneamente in acqua o latte.
Prezzo
30,34 EUR

 Caratteristiche delle Proteine in polvere

Le proteine sono formate dagli aminoacidi, circa venti per ogni proteina, tra cui possiamo trovare: l’alanina, l’arginina, la glutammina, la tirosina, la fenilalanina, la glutammina e la cisteina. Gli aminoacidi utili alla sintesi proteica sono detti proteo-genici e alcuni di loro sono già presenti nell’organismo, altri vanno assunti attraverso gli alimenti. Ciò significa che, il nostro corpo, affinché riesca a sintetizzare le proteine deve possedere e assumere tutti gli aminoacidi. In caso di assenza anche di uno di loro potrebbe costituire un problema per l’organismo, basta vedere gli individui affetti da favismo e gli effetti dovuti all’assunzione di una determinata proteina che il corpo non è in grado di sintetizzare.

Fatta questa premessa prettamente teorica sulle proteine, si evince facilmente che questi elementi rivestono un’importanza fondamentale in tutte le funzioni biologiche del corpo umano. Diventano decisamente importanti in tutti quei processi biochimici che riguardano l’apparato muscolare del nostro organismo. Assumono un ruolo di rilievo sopratutto nella funzione di riparazione, rafforzamento e costruzione delle fibre muscolari che hanno subito un danneggiamento dovuto all’allenamento o all’esercizio fisico in generale. Detto in parole povere, le proteine non sono altro che i meccanici dei nostri muscoli e si occupano della loro manutenzione. L’assunzione di proteine aiuta il recupero dopo un importante sforzo fisico.

Le proteine in polvere sono, a tutti gli effetti, dei veri e propri alimenti. Data la loro importanza,  stanno facendo facilmente strada tra le diete delle persone che strizzano l’occhio all’accrescimento muscolare.
Integrare la propria dieta con le proteine in polvere comporta evidenti vantaggi: si ha la possibilità di controllare con accuratezza la dose di proteine che si assume ogni giorno; essendo prodotte in polvere, l’assimilazione di queste proteine diviene più rapido, è molto indicato per chi pratica esercizio fisico costante; assumendo direttamente proteine, si evita il rischio di mangiare alimenti che non si addicono alla dieta in atto; con poche quantità si arriva ad assumerne facilmente la dose giornaliera indicata nella dieta che si sta praticando.
Quando si procede all’acquisto delle proteine in polvere, bisogna accertarsi di quanto si trova all’interno della confezione. Tenendo ben a mente che le migliori proteine in polvere sono quelle che sono più appropriate al proprio corpo e alla propria dieta, in fase di acquisto diventa importante tenere conto delle percentuali di purezza e della fonte proteica da cui sono prodotte.

Le principali proteine in polvere che si trovano negli scaffali dei miglior rivenditori di alimenti per sportivi sono: le proteine contenute nel siero del latte e le proteine della caseina; le proteine dell’uovo; le proteine della soia. Si stanno facendo strada nel mercato comune anche le proteine in polvere vegetali e le proteine senza lattosio.

Le proteine del latte e della caseina

Il latte e le proteine da esso derivate sono l’integratore alimentare più utilizzato nel mondo del body-building. Questo è dovuto anche all’ottimo gusto con cui arricchisce il sapore dei prodotti a cui viene aggiunto, a differenza dei soliti alimenti che vengono solitamente assunti, come ad esempio il tonno al naturale, i fiocchi di latte e l’albume d’uovo.

Le proteine del latte sono particolarmente fondamentali nella fase di recupero post-allenamento, poiché sono molto utili nella rigenerazione muscolare.
Decisamente differente è il discorso inerente il siero del letto. Il siero del latte viene estratto dal caglio e ottenuto dalla cagliatura del latte. Tale prodotto ha la necessità di essere purificato da tutte quelle sostanza che possono risultare nocive per l’uomo. Tale purificazione avviene attraverso un procedimento di micro-filtrazione che ha la finalità di aumentare la qualità del siero e il suo valore biologico.

Le proteine del latte possono essere assunte anche attraverso le caseine, solo che il prodotto che ne deriva è meno puro del siero del latte. Infatti il suo valore biologico è più basso di quello del siero del latte, e corrisponde ad 80, ma ha la caratteristica di dare una sensazione di sazietà a chi assume caseina.
Questo precoce senso di sazietà lascia credere che le proteine assunte dalla caseina siano migliori di quelle del siero del latte, ma ciò non è propriamente così.

Le proteine assunte attraverso caseina hanno un lento assorbimento e sono di qualità inferiore rispetto alle proteine del siero del latte. Infatti, il siero del latte ha la capacità di velocizzare il metabolismo di chi le assume, quindi divengono importanti quando è richiesto un veloce recupero muscolare. ecco perché se ne consiglia l’assunzione nella fase subito successiva al termine di una sessione di allenamento o come base di una ricca colazione, così da poter dare la giusta spinta a tutto il proprio apparato muscolare.

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Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey Proteine in Polvere con Proteine Isolat ed Aminoacidi per la Massa Muscolare, Doppio Cioccolato, 73 Porzioni, 2.26 Kg, il Packaging Potrebbe Variare
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 Le proteine dell’uovo

Dotate di una grande quantità di arginina, proteine capace di aumentare in maniera repentina la ricostituzione del tessuto muscolare, grazie al lavoro fatto in sinergia con il rilascio di insulina, le proteine dell’uovo sono prodotti di alta qualità. Possiedono un valore biologico massimo, quindi corrispondente a 100, e avendo la capacità di rallentare lo svuotamento dello stomaco, rilasciano un costante senso di sazietà che impedisce, a chi ne fa uso, di ricercare proteine attraverso altri alimenti. Al sapore non si presentano molto bene, così come all’odore, ma nella pratica del body-building il detto inglese No pain No gain passa sicuramente anche dal palato.

Possiedono un commercio molto basso, ciò riduce sensibilmente la possibilità di ritrovarle sugli scaffali in molte varietà di gusto. Divengono fondamentali in caso vengano assunte da individui intolleranti al lattosio, poiché, avendo lo stesso valore biologico delle proteine del latte, le proteine dell’uovo divengono le naturali sostitute di tutte quelle proteine prodotte dal latte, dal siero e dalla caseina. Il limite delle proteine dell’uovo è rappresentato dalla quantità contenuta in 100 grammi di uova: sono solo 12 i grammi di proteine contenuti. Altro problema, che spaventa molto chi frequenta assiduamente le sale attrezzi delle palestre, è indicato dall’alto tasso di grasso e colesterolo contenuto nelle uova che non si sposa molto con l’esercizio fisico. Questo discorso, ovviamente, esula dall’assunzione delle proteine dell’uvo in polvere. Grazie alla formazione granulosa delle sole proteine delle uova, si evita l’introduzione all’interno del proprio organismo di sostanze lipidiche.

Bestseller No. 1
Eurosup Egg Pro Cacao
  • Le proteine contribuiscono alla crescita e al mantenimento della massa muscolare
  • La vitamina b6 contribuisce al normale metabolismo delle proteine e del glicogeno e alla riduzione della stanchezza e dell'affaticamento
  • Purissime proteine del bianco d'uovo
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Yamamoto Nutrition Ultra Egg PROTEIN integratore alimentare a base di proteine da albume d'uovo gusto Cioccolato 700g
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Bestseller No. 3
Prolabs Egg Protein Cacao - Busta da 1kg
  • Purissime proteine del bianco d'uovo
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Bestseller No. 4
PROTEINVITAL Proteine dell'albume d'uovo 800g Neutrale & senza carboidrati
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Bestseller No. 5
Albume d'uovo in polvere (Neutro, 500 g)
  • Albume è una polvere ricavata mediante polverizzazione dell'albume ottenuto dalla sgusciatura di uova intere di gallina, privato di zucchero ed essiccato.
  • Prodotto alimentare di proteine ad alto valore biologico, altamente digeribili e solubili istantaneamente in acqua o latte. Ideale anche per l'uso alimentare in cucina e pasticceria; può infatti essere ricostituito con acqua.
  • Valore di ricostruzione: una parte di prodotto in sette parti di acqua.
  • Adatto per l’industria dolciaria, per prodotti da forno e per l’industria della carne e del pesce.
  • Il prodotto non contiene organismi geneticamente modificati o ingredienti prodotti da organismi geneticamente modificati.
Bestseller No. 7
+Watt Top Egg Eggxellent Protein, Proteine Da Albume D'Uovo Con Aggiunta Di Vitamina C, E, B1, B2 e B6 (Zabaione)
  • proteine da albume d’uovo con aggiunta di vitamina C, vitamina E, vitamina B1, vitamina B2 e vitamina B6
  • Top eggxellent protein è un prodotto a base di proteine dell'albume dell'uovo. L’albume dell’uovo rappresenta una fonte di proteine praticamente allo stato puro: zuccheri e grassi sono praticamente nulli.
  • Top Eggxellent Protein deriva dalla lavorazione del solo albume da uova fresche, sottoposto a severi controlli di qualità.
  • La materia prima utilizzata per Top Eggxellent Protein rappresenta una tra le migliori fonti che oggi si possano trovare sul mercato: un altissimo contenuto proteico (82%), grassi, zuccheri e sale molto bassi e, soprattutto, un gusto buono.
  • Il prodotto è privo di retrogusti, poco salato rispetto a prodotti simili in commercio e le aromatizzazioni esaltano il sapore.
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Named Sport Egg Proteina Vanilla Cream, 750 Gr
  • 100% albume d’uovo pastorizzato Spray Dried
  • Con edulcorante di origine naturale (glicosidi steviolici da Stevia)
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  • Le proteine aiutano a favorire il mantenimento e la crescita della massa muscolare
  • Garantisce un’elevata e rapida digeribilità
Bestseller No. 9
ProAction Protein Egg - Barattolo da 500 g
  • Indicato per: gli sportivi che seguono una dieta finalizzata all’incremento e mantenimento della massa muscolare, e per gli schemi alimentari proteici e iperproteici.
  • Modo d’uso: assumere 2 misurini colmi (30 g), in 200 ml di acqua o altro liquido, preferibilmente lontano dai pasti.
  • Gusto: cacao
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Named Egg Protein Gusto Cioccolato 750 gr, 1 pz.
  • 100% albume d’uovo pastorizzato Spray Dried
  • Con edulcorante di origine naturale (glicosidi steviolici da Stevia)
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  • Le proteine aiutano a favorire il mantenimento e la crescita della massa muscolare
  • Garantisce un’elevata e rapida digeribilità

Le proteine della soia

Le proteine della soia cercano di farsi strada nel mondo del body-building con grande difficoltà. Queste proteine vengono poco prese in considerazione da qualunque body-builder, perché mancano di aminoacidi importanti nella formazione base delle proteine. Per questo, negli ultimi tempi, stanno entrando in commercio alcune proteine della soia che vengono definite isolate. Per proteina isolata si intende una proteina composta da determinati aminoacidi che vanno ad integrare altre proteine, così da garantire un apporto completo a chi ne fa assunzione.

Le proteine della soia divengono molto importanti quando si tratta di stimolare all’interno di un organismo che si allena in maniera costante, l’ormone tiroideo. Come è noto, la tiroxina stimola la produzione di ormone tiroideo accelerando il metabolismo, quindi aumentando la percentuale di grasso corporeo bruciato. Un altro punto a favore della soia è data dalla quantità di proteine contenute in 100 grammi di prodotto. Sono ben 36 i grammi di proteine contenuti nella soia, quantità che aumenta in maniera quasi esponenziale quando si assumono proteine della soia in polvere, poiché si introduce il prodotto puro.

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  • La soia è la più efficace fonte vegetale di proteine, supporta il mantenimento muscolare nella fase di riposo e dietetica, così come lo sviluppo del muscolo
  • Possibilità di utilizzo per allenamenti intensivi per atleti di potenza, fitness e resistenza
  • L'isolato di proteine della soia specifico per le attività sportive aumenta l'apporto proteico ??negli atleti che vogliono costruire la massa muscolare durante i periodi di riposo o che nelle fasi intensive di allenamento (sport di potenza, sport di resistenza...) vogliono preservare la loro massa muscolare
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  • Proteine vegetali: utilizziamo solo proteine a base vegetale di piselli gialli germogliati, riso integrale, semi di girasole, semi di lino e altri semi e fagioli per una polvere proteica ben bilanciata, complessa e altamente biodisponibile.
  • Naturalmente delizioso: utilizziamo soltanto aromatizzanti estratti o distillati in modo naturale, provenienti da alimenti ricchi di nutrienti, tra cui baccelli di vaniglia, mirtilli o fave di cacao, a cui aggiungiamo un pizzico della più pregiata cannella di Ceylon e del cremoso latte di cocco in polvere così da ottenere una consistenza ricca cremosa e un gusto genuino e raffinato.
  • Interamente a base vegetale: i prodotti Alpha Foods non sono solo vegani, ma totalmente a base vegetale. Non solo evitiamo prodotti di origine animale, ma non usiamo mai additivi artificiali come dolcificanti (tra cui sucralosio, acesulfame-K e aspartame), aromatizzanti, coadiuvanti sintetici, agenti di rilascio, riempitivi o leganti. Tutti i pregiati alimenti Alpha Foods sono integrali, tra i migliori sul mercato, e sono sempre privi di lattosio, glutine e OGM.
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Le proteine in polvere vegetali

Il mondo del body-building è ormai aperto a tutti gli scenari ed è rivolto anche a chi ha deciso di avere una dieta vegetariana o vegana, quindi a chi ha deciso di non introdurre prodotti di origine animale.
Molti vegetali sono costituiti da una percentuale di proteine che possono essere estratte e vendute in polvere.

Sono molteplici i vegetali che contengono proteine come: il pisello, che essendo un legume è ricco di proteine ed è il legume con la più alta digeribilità divenendo quindi la migliore fonte di proteine tra i legumi; la canapa, che è composta da proteine per oltre il 50% tra cui proteine che aiutano il sistema immunitario; il riso, che ha un basso contenuto proteico, ma che diviene fondamentale in caso di persone con intolleranze e allergie al latte e ai suoi derivati.

L’unico problema che si presenta in caso di assunzione di proteine vegetali in polvere sta nell’eccesso di quantità che si assume. Un eccesso di prodotto assunto da un organismo che necessita di proteine per il recupero muscolare in seguito ad una seduta di allenamento, rischia di comportare un sovraccarico renale e quindi si rischia una disidratazione corporea.

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  • NUOVA RICETTA: Reinventiamo il fitness food. Ecco che abbiamo ascoltato col cuore i vostri commenti e creato una ricetta migliore.
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 Le proteine in polvere senza lattosio

In caso di soggetti intolleranti al latte e ai suoi derivati, ma che non vogliono rinunciare all’accrescimento muscolare in seguito al recupero muscolare, si possono assumere proteine in polvere senza lattosio. In questa categoria rientrano tutte le proteine in polvere vegetali, proteine in polvere della soia e, si sta facendo strada sugli scaffali degli esperti venditori delle proteine, la farina di quinoa.

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Proteine in Polvere Whey Isolate del Siero del Latte | Senza Zucchero e Lattosio per Aumento Massa Muscolare | Protein ISO 90%
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  • ALTA DIGERIBILITÀ E VELOCITÀ D'ASSORBIMENTO - Le Whey Proteins, native, non denaturate e ultrafiltrate, sono digeribili e lasciano lo stomaco più velocemente rispetto agli altri tipi di proteine
  • QUALITA' - Il loro valore biologico è estremamente elevato, così come gli altri indici di qualità proteica. Rispetto le altre, sono le migliori da assumere nel post-allenamento perchè l'organismo ha più bisogno di nutrienti per riparare i tessuti muscolari.
  • FAVORISCONO IL RECUPERO MUSCOLARE - Grazie alla caseina, vengono rilasciate lentamente garantendo l'apporto di sostanze nutritive e il corretto funzionamento dei processi di riparazione muscolare durante la notte.
  • SENZA GLUTINE E ZUCCHERI AGGIUNTI - In presenza di intolleranza al lattosio, le Whey protein isolate rappresentano la scelta migliore. Contengono edulcoranti, forniscono calorie e riforniscono le riserve di glicogeno dell'organismo.
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BioTechUSA Iso Whey ZERO, Lactose, Gluten, Sugar FREE, Premium Whey Protein Isolate, 2.27 kg, Pistacchio
  • Isolato di proteine del siero di altissima qualità con Isolato Nativo del Siero come ingrediente base, senza zucchero*, senza lattosio** e privo di glutine, potenziato con aggiunta di BCAA e con l'aminoacido glutammina. (*Nel caso di integratori in polvere, l'affermazione si riferisce al prodotto sciolto in sola acqua e pronto da consumare. **Nel caso della diluizione massima, il prodotto pronto da bere è senza lattosio.)
  • Per porzione (25 g): 93 kcal; 21 g di proteine; contiene 4.5 g BCAA
  • Senza conservanti. Senza aspartame
  • Il nostro isolato nativo del siero è prodotto a partire dal latte fresco e pastorizzato, seguito da un trattamento di micro- e ultrafiltrazione a bassa temperatura e poi ridotto in polvere in uno speciale essiccatore. Grazie a questa procedura unica, la struttura delle proteine viene preservata nella sua forma integrale e conserva la ricchezza di immunoglobuline (anticorpi) e lattoferrine (altre molecole coinvolte nelle difese immunitarie).
  • MODALITA’ D’USO: Mescolare 25 g (pari a un misurino riempito sino alla tacca superiore, o 2 cucchiai da tavola colmi) di prodotto con 200 ml o 350 ml** di acqua in uno shaker e bere una volta al giorno, preferibilmente al mattino oppure subito dopo l’attività fisica.
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Le proteine in polvere per dimagrire

Molto spesso, per i body-builder, il concetto di corpo tonico e di dimagrimento vanno di pari passo. Ecco perché le proteine in polvere vengono assunte anche per perdere peso. Le proteine sono fondamentali nel fabbisogno giornaliero e assumerne in quantità da avere un costante senso di sazietà, aiutano ad aumentare il metabolismo e quindi aiutano a bruciare i grassi molto più velocemente del normale.

Le proteine in polvere, bruciando i grassi, aiutano lo sviluppo muscolare, limitando l’assunzione di alimenti fuori pasto. Per questo sono perfettamente indicate per entrambi i sessi. Le migliori proteine in polvere per dimagrire sono quelle che non posseggono conservanti o coloranti artificiali; sono composte da materie prima di ottima qualità; sono molto gustose e si abbinano bene con ogni tipo di alimento. Detto ciò, si consiglia di consultare uno specialista della alimentazione.

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  FAQ: le domande frequenti sulle proteine in polvere

Che cos’è la proteina?

Le proteine sono uno dei tre macronutrienti di cui il corpo ha bisogno per sostenere la vita. Componenti più piccoli chiamati amminoacidi sono collegati tra loro per formare proteine diverse e quando consumiamo queste proteine, gli amminoacidi vengono scomposti e successivamente riformati in blocchi di cui il nostro corpo ha bisogno per funzionare correttamente.

Tutta l’azione cellulare dipende dalle proteine e dagli aminoacidi per funzionare.

Approfondimenti: proteine in polvere a cosa servono

 

Di quante proteine ha bisogno la persona media ogni giorno?


Dipende da chi chiedi. La Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti raccomanda 50 grammi di proteine al giorno per chiunque abbia più di 4 anni. Questo numero si basa su una dieta da 2.000 calorie e, come puoi immaginare, è piuttosto generico.

Poiché le proteine agiscono come elementi costitutivi della vita, un modo più ragionevole per calcolare i tuoi bisogni si basa sulla massa corporea. Il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) suggerisce una semplice equazione in cui è possibile moltiplicare il peso corporeo (in grammi) il grammo e mezzo ed i due grammi per ogni Kg di peso corporeo (contro gli 1-1,2 g consigliati per la popolazione normale)

Tuttavia, con gli adulti attivi questo numero può aumentare notevolmente e l’idea di basare il fabbisogno proteico giornaliero sul peso corporeo è un ottimo modo per determinare bisogni più personalizzati. 

Di quante proteine ​​ho bisogno per far crescere i muscoli?


La crescita muscolare richiede molte più proteine ​​di quelle generalmente raccomandate per la persona media, ciò è dovuto al fatto che il principale uso del corpo da parte delle proteine ​​è di supportare gli elementi essenziali; e costruire muscoli è tutt’altro che “essenziale”.

Ciò significa che le priorità corporee come la salute e la funzione degli organi interni e la funzione cellulare avranno i loro bisogni proteici presi in carico prima che il corpo permetta ai muscoli di recupero di essere soddisfatti dei loro bisogni proteici. Quando un muscolo viene esercitato, il suo tessuto viene scomposto, causando la necessità di proteine ​​per supportare la riparazione e sostanzialmente questo porta a un muscolo più grande e più forte.

Il fabbisogno proteico per la crescita muscolare varierà in base alla massa dell’utente e all’intensità degli allenamenti. Una quantità salutare di proteine ​​può essere trovata moltiplicando il peso corporeo per 0,7-1,0 g per ottenere un totale raccomandato. Nei circoli di bodybuilding non è raro aumentare questo numero a 1,5 go 2,0 g anche moltiplicato per il peso corporeo per ottenere il fisico massiccio di un Mr. Olympia.

Dovrei prendere un integratore di proteine in polvere?

Assolutamente, a meno che tu non riesca a ottenere abbastanza proteine dai cibi integrali nella tua dieta, il che è raramente il caso di chiunque si alleni regolarmente. E anche allora, un frullato proteico post-esercizio è molto più efficace del consumo di cibo perché le proteine possono essere digerite, assorbite e utilizzate a una velocità maggiore.

I frullati di proteine possono essere un’ottima aggiunta a una dieta ben bilanciata di cibi integrali; forniscono aminoacidi essenziali e possono essere molto più facili che mangiare diverse porzioni di carne ogni giorno.

Qual è il momento migliore per un frullato di proteine?

Non c’è davvero un momento “migliore”, ma c’è un momento “essenziale”, e questo è direttamente dopo l’esercizio.

Immediatamente dopo l’esercizio fisico il corpo ha un disperato bisogno di proteine per aiutare il processo di recupero. Più velocemente il corpo può ottenere ciò di cui ha bisogno, più velocemente può ripararsi. Bere un frullato a digestione rapida non appena si finisce di allenarsi può essere un modo efficace per iniziare il processo di ricostruzione e riparazione.

I frullati a digestione più lenta possono essere altamente efficaci (ma non essenziali) in altri momenti della giornata, tra cui; spuntini tra i pasti e prima di coricarsi. I frullati a digestione lenta sono anche ottimi da consumare al posto di qualsiasi proteina alimentare intera.

La versatilità delle polveri proteiche è illimitata, ma le proteine alimentari intere sono ancora necessarie e le polveri non dovrebbero mai sostituire completamente le fonti alimentari sane.

Segui questa guida: come assumere le proteine in polvere 

Come faccio a sapere quale proteina assumere?

Il tipo di polvere proteica che consumi dipenderà da una serie di fattori. Ad esempio, se sei vegetariano, potresti scegliere una proteina a base vegetale come la soia o le proteine del grano. Se hai allergeni da latte, ti consigliamo di evitare le proteine del siero di latte o scegliere una versione altamente filtrata come l’idrolizzato di proteine del siero di latte.

Come regola generale, le proteine a digestione rapida sono ottimali per la mattina e prima / dopo l’esercizio. Le proteine a digestione più lenta sono ottime come sostituti del pasto, snack e subito prima di coricarsi.

Se stai cercando una polvere proteica one-stop, prendi in considerazione una proteina miscelata che contiene una miscela di proteine a digestione rapida, media e lenta. Di solito sono le polveri più convenienti e versatili disponibili.

Un frullato è meglio delle proteine alimentari intere?

Le polveri sono derivati delle loro intere controparti alimentari e offrono all’utente comodità e controllo sulla velocità con cui le proteine vengono digerite e assorbite. Gli alimenti integrali sono generalmente più soddisfacenti e contengono sostanze nutritive oltre alle proteine (anche se spesso le polveri le contengono).

Il vecchio “un tempo e un luogo per tutto” è appropriato qui. Spesso è troppo difficile soddisfare il fabbisogno proteico giornaliero solo con cibi integrali, mentre i frullati proteici da soli possono lasciarti affamato e desiderare di più. Non aver paura di avere più frullati di proteine al giorno, ma cerca di non lasciare che la polvere proteica rappresenti più del 50% dell’apporto proteico giornaliero.

Troppe proteine causano danni ai reni?

No. Questo è uno dei miti più antichi legati alle proteine e persiste ancora oggi anche se gli studi hanno concluso diversamente. In effetti, una nuova ricerca suggerisce che non abbastanza proteine possono causare problemi renali.

Una breve nota sull’idratazione: la digestione delle proteine richiede più acqua rispetto ai carboidrati, il che significa che la disidratazione è un rischio con un elevato consumo di proteine. Tuttavia, questo rischio è per chiunque NON abbia già abbastanza acqua. Se stai bevendo quotidianamente i livelli di acqua raccomandati (3 litri per gli uomini, 2,2 litri per le donne), starai bene.

Le polveri proteiche possono aiutarmi a perdere peso?

Sì! Le polveri proteiche non sono solo per atleti e culturisti che vogliono aumentare la massa muscolare. Le proteine possono aiutare la perdita di peso in diversi modi, ma principalmente possono prendere il posto di cibi ricchi di grassi o carboidrati che prevengono la perdita di peso. Le proteine sono anche molto più difficili da decomporre nello stomaco, quindi costringono il corpo a lavorare di più e a bruciare più calorie.

Se la perdita di peso è il tuo obiettivo principale, cerca una polvere proteica a digestione più lenta come la caseina o il concentrato di proteine del latte da utilizzare come sostituto del pasto. Potresti anche prendere in considerazione una polvere proteica sostitutiva del pasto tradizionale da includere nella tua dieta. I frullati sostitutivi del pasto contengono spesso proteine ad alto contenuto di carboidrati e grassi per imitare un pasto ben bilanciato con molte meno calorie e possono sostituire la colazione, il pranzo o la cena.

L’acqua è l’unica cosa con cui posso diluire le proteine?

No, puoi mescolare la tua polvere in qualsiasi liquido o semi-liquido come lo yogurt. Le polveri proteiche sono versatili; possono essere gettati in frullati, usati per cucinare e spruzzati su determinati alimenti per fortificare il contenuto proteico.

L’unica limitazione sull’uso di proteine in polvere è quando segui una dieta ipocalorica. Cose come succo di frutta, latte e persino frutta intera possono migliorare il sapore del tuo frullato ma alla fine contengono calorie extra che potrebbero non funzionare con la tua dieta.